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Rossana Brancato

Ricercatrice del gusto, travel & food reporter

Non so stare senza il blu caleidoscopico e la brezza del mare del mio microcontinente, la Sicilia, ma ho un trolley ed una reflex che mi portano ad assaggiare il mondo.
Curiosissima assaggiatrice dallo svezzamento, ho imparato la geografia attraverso i sapori dei luoghi.

Delights scout per vocazione, sono golosa e capricciosa q.b.
Amo l’architettura, l’interior design, la letteratura, il rock, il cinema, la vela, guidare, non mi sazio d’arte contemporanea, mi emozionano le storie che i sapori raccontano, le contaminazioni tra gusto&cultura e gli attimi fuggenti catturati dalla fotografia.

Dal 2012 ho iniziato a collaborare con blog e testate giornalistiche, trattando i temi che più mi appassionano: la nutraceutica, la comunicazione nutrizionale, la divulgazione scientifica, le tecnologie alimentari, l’enogastronomia, le interviste ed i viaggi.
Il mio 2014 è iniziato sotto la sfavillante stella de Il Cucchiaio d’Argento, ho recensito ristoranti per cucchiaio.it, nominata Ambassador dell’App #Ristoranti, ho curato il blog Nutraceutica, alimentazione e benessere ed ideato, elaborato e fotografato ricette per Il Cucchiaio d’Argento e campagne pubblicitarie.

Qui troverai le recensioni di ristoranti, le mie note di viaggio e le connessioni tra alimentazione e benessere, l’abc degli ingredienti, le proprietà nutrizionali degli alimenti e ciò che sta dietro alle tecnologie alimentari, per arrivare fin dove il gusto mi condurrà.

Foto e testi di Rossana Brancato.

Senza mio consenso scritto, non autorizzo nessun tipo di pubblicazione integrale o parziale di testi ed immagini, in rete o per progetti editoriali

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