Eclettismo, raffinate cromìe, sofisticate architetture di gusto e mise en place, che nella ricerca e nell’identità della letteratura mediterranea trovano celebrazione. I menù del ristorante fine dining IL CAPPERO al Therasia Resort di Vulcano, l’enclave gourmet dell’executive chef Giuseppe Biuso, brillano non solo della stella… Leggi tutto »Il Cappero, a Vulcano brilla la stella delle Eolie, Giuseppe Biuso
Storie di Nerelli, un plurale che sancisce le felici divagazioni dei blend che fanno capo alle denominazioni Etna Rosso e Faro, sulle colline messinesi. Nerello Mascalese e le nuances dei suoli e delle latitudini che vibrano nei palpiti delle altre cultivar a bacca rossa più rappresentative:… Leggi tutto »Zash: “Storie di Nerelli, tra Etna e Faro Superiore”
Ritrovare le travolgenti sinergie di stile, eleganza dell’ospitalità ed eclettismo dei menù e delle selezioni enologiche, nell’enclave fine dining più audace ed iconica della Capitale, ti riconnette con l’esemplarità di tutto ciò che è patrimonio culturale della ristorazione italiana: un’alchimia che si esplicita nella cura… Leggi tutto »Pipero Roma: cosmopolita e seducente esegesi fine dining
Il desiderio di trasmettere la passione per l’identità del gusto e per la ricerca enologica, le sinergie catalizzatrici di progettualità, la cultura della biodiversità e l’amore per le edizioni limitate stagionali animano le atmosfere conviviali delle nuova avanguardia del panorama enogastronomico siciliano che detta le… Leggi tutto »Laboratorio di ricerca e convivialità al ristorante Il Salmoriglio
La vivacità nell’accoglienza e nel condurre l’ospite in un percorso sempre in bilico tra esegesi artistica e letteratura mediterranea., l’executive chef del St George Restaurant, a Taormina, divulga nella sua cifra stilistica la passione per il design, l’attenzione alla biodiversità stagionale ed il desiderio di… Leggi tutto »Chef Giovanni Solofra al St George di Taormina
Tanto ambita, tanto desiderata, tanto sognata fin dall’apertura del ristorante nel giugno 2018, e rivelata nell’esclusività di un evento irripetibile, lo svolgersi di un percorso enogastronomico studiato alla luce di un memorabilia, che ha enunciato la coralità delle sinergie che accentano la cifra stilistica dell’executive… Leggi tutto »Ristorante [ b u : r ], al cospetto del Magnifico Eugenio Boer
La sonorità che s’infittisce tra le labbra come un bacio, il fluire alchemico del magnetismo dell’Etna diaframmato dallo Jonio che si svela nell’identità di ZASH, memoria onomatopeica che cattura la brezza tra la zagara in fiore e profuma i desideri. ZASH è un eden… Leggi tutto »MEMORABILIA ZASH: i dieci cult dello Chef Giuseppe Raciti
FUD BOTTEGA SICULA, nella sede milanese ai Navigli, sarà protagonista di “Identità Sicilia, eccellenze di un’isola unica”, una vera e propria festa in pieno stile siciliano, il prossimo 24 marzo. In occasione di Identità Golose Milano 2019, il più importante congresso internazionale di cucina d’autore, giunto ormai alla… Leggi tutto »Identità Sicilia: l’evento FUD Bottega Sicula a Milano
La convivialità di una serata che ha ristabilito i paradigmi dell’autenticità dell’Alta Cucina, celebrando il foraging e la sostenibilità, l’esaltazione degli ingredienti stagionali e di prossimità e che diventa ambasciatrice di biodiversità, antropologia, arte ed emblematica bellezza. Bellezza, intesa come armonia estetica e sensoriale, come… Leggi tutto »Alessandro Ravanà e Bonetta Dell’Oglio celebrano il lusso naturale
Arrivi a Menfi col riverbero del mare ad accompagnarti lungo i pochi km che da Palermo, Trapani o da Agrigento, ti separano da un wine resort costellato di stile, ricercatezza e dedicata ospitalità. Brezza e sentori balsamici dei percorsi olfattivi, il turchese adamantino del mare di… Leggi tutto »La Foresteria Planeta Estate: luxury travel experience
Food & Wedding, un luogo magico e una cucina dai sapori mediterranei, cresce il numero degli stranieri che scelgono Monaci delle Terre Nere per festeggiare il giorno più bello “Un pezzo di Sicilia dove si respira tradizione e internazionalità” parola del founder Guido Alessandro Coffa, il manager… Leggi tutto »Monaci delle Terre Nere: dove l’amore trionfa
Era il 2005, e a Palermo il culto della biodiversità e della biodinamica nell’enologia erano già professati in uno dei ristoranti che ha riscritto la letteratura del gusto in città: fu proprio Bonetta Dell’Oglio, chef carismatica, ispiratrice e volitiva ambassador Slow Food nel mondo, a… Leggi tutto »Intervista a Nicolas Joly, a Palazzo Branciforte a Palermo