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La cena conviviale andata in scena lo scorso diciassette maggio presso il Ristorante Grecale ha visto protagonista la detonante sensibilità artistica dello chef Paolo Romeo, ritornato a Messina dopo significative collaborazioni in Italia e all’estero, che ha saputo orchestrare una travolgente Fine Dining Experience in… Leggi tutto »Fine Dining Experience, Chef Paolo Romeo a Messina
Magical, exclusive, unique. Alain Ducasse at the Dorchester La raffinatezza contemporanea del gusto, elaborata utilizzando la più vibrante polifonia degli ingredienti stagionali del Regno Unito e le iconiche referenze francesi, sublimati con esercizi di stile luminosi e travolgenti, mai ostentati, quasi sussurrati con naturale eleganza: la… Leggi tutto »Alain Ducasse at the Dorchester, a Londra
Carisma, dirompete creatività, brillante ricerca che contempla esclusivamente l’eccellenza della materia prima, selezionata con rigore e col desiderio di trasmettere i sapori del pescato a miglio zero o poco più, interpretando il gusto mediterraneo anche attraverso le suggestioni che non hanno confini geografici, ma l’orizzonte… Leggi tutto »Scjàbica a Punta Secca, le coordinate del gusto
Non importa quante volte tu sia già stato nell’eden di gusto e ricercato design che Cinzia e Pietro D’Agostino dipingono d’inedita meraviglia ad ogni stagione, ogni volta il misticismo imbastito di ospitalità, luminosa grazia compositiva, squisito stile nell’enunciare le più vibranti selezioni degli ingredienti di stagione… Leggi tutto »La Capinera, a Taormina il caleidoscopio di design e stagionalità
Quando la fragranza delle limonaie in fiore della Riviera dei Ciclopi si fa talmente intensa da stordire significa che sei quasi arrivato, se anche il navigatore satellitare si perde sei già lungo la “strada della Femmina Morta” a Giarre, e dopo pochi tornanti scorgi l’ingresso… Leggi tutto »Zash, la sensibilità artistica dello chef Giuseppe Raciti
Noto, in una notte di primavera, ha ancora il balsamico respiro ibleo diaframmato dalla teatralità barocca dell’incanto museale a cielo aperto. Sa coinvolgere la sensorialità dipingendo meraviglia ad ogni sguardo che conduce alla meta definitiva dell’Alta Cucina del territorio. Il nuovo Ristorante Crocifisso riapre dopo… Leggi tutto »Il nuovo RISTORANTE CROCIFISSO a Noto
Archiviata con straordinaria partecipazione ed entusiasmo programmatico per il nuovo triennio, la seconda edizione della Gran Festa dell’Associazione Cuochi Etnei, ha portato sul palco dell’auditorium dell’Esperia Palace Hotel di Zafferana Etnea, la coralità di intenti nella valorizzazione del territorio attraverso il patrimonio culturale e la… Leggi tutto »Chef Pietro D’Agostino: anticipazioni Cibo Nostrum 2018
Pochi giri di valzer separano il lungomare di Milazzo dall’eden che ha l’orizzonte conteso dall’arcipelago delle Eolie, l’Etna e il Castello saraceno dalla cinta aragonese. Essenze esotiche diaframmate dalla luce mediterranea accentano gli angoli di un complesso residenziale che innova il servizio dell’ospitalità e dell’esperienza… Leggi tutto »La genialità cosmopolita dello chef DAVIDE GUIDARA, a Milazzo.
La designazione di Palermo a Capitale italiana della Cultura rappresenta una straordinaria opportunità di dialogo tra le stratificazioni culturali ed etniche ed i vettori comunicativi, di cui il gusto è da sempre interprete privilegiato. Il fermento artistico ed architettonico in atto già da alcuni anni… Leggi tutto »Chef Gaetano Billeci: a Palermo il gusto è cultura
Modica induce al sogno, affascina da ogni prospettiva e si svela nelle sue stratificazioni culturali anche attraverso il polifonico repertorio gastronomico che associa mare e identità botaniche degli altipiani, che si apprezzano in purezza, nelle qualità delle carni e dei formaggi del territorio, impreziositi dalle… Leggi tutto »Chef Lorenzo Ruta a Modica, e le stelle stanno a guardare
Naturalezza ed esemplarità si sintetizzano in ogni gesto dello chef Pino Cuttaia, così carismatici ed esplicativi da togliere il fiato e captare ogni sguardo ed ogni attenzione mia, del mio obiettivo fotografico e della Brigata del Ristorante La Madia. È quasi Natale, siamo a Licata,… Leggi tutto »Chef Pino Cuttaia e la Sicilia Sabauda
Marzamemi è tempo rarefatto, è estate che non finisce, è la memoria di una tonnara che oggi si è evoluta, diventando polo culturale, d’avanguardia artistica, del cinema di frontiera e fulcro della movida siracusana. Marzamemi è da pronunciare come un bacio, seducente nella sua luce… Leggi tutto »Chef Massimo Giaquinta, la gioia della creatività e l’etica degli ingredienti.